Хуань Шань Мао Фэн

Хуан Шань Мао Фэн это зеленый чай, входит в десятку знаменитых чаев Китая, относится к игольчатым чаям слабой ферментации. Произрастает и производится в провинции Аньхой. С китайского переводится как ворсистые пики с горы Хуан Шань. Регион является природным заповедником и входит в сокровищницу объектов мирового значения ЮНЕСКО, а Джеймс Кэмерон снимал фильм Аватар. Хуан Шань Мао Фэн высшего сорта собирается всего в течение нескольких дней в году, для такого чая подходят только самые нежные побеги чайного дерева, которые обязательно должны состоять из одного типса и одного чайного листочка, остальные сорта обычно состоят из побегов с одним типсом и двумя листочками или одним типсом и двумя-тремя листочками.

Артикул: 150300303

Склад: есть в наличии

Страна происхождения: Китай

Провинция: Аньхой

Категория: зеленый чай

Ферментация: слабая

Сбор: весна 2018

Хранение: в холодильнике




Доставка Акции Чайные сэты
Оставить отзыв о чае...

...нам важно Ваше мнение!

По легенде во времена правления династии Мин, одна прекрасная девушка из провинции Аньхой отправилась в горы Хуан Шань на прогулку. Там она встретила молодого агронома и влюбилась в него с первого взгляда. День и ночь напролет гуляли они по горам, любуясь закатами. Но вот в один из вечеров влюбленную парочку застал муж девушки, приехавший встречать ее чуть раньше положенного. Увидев ее с незнакомым парнем, он в пал в ярость и убил несчастного агронома. С тех пор каждый месяц она возвращалась в горы и оплакивала возлюбленного, пока в один прекрасный день на его могиле не вырос чайный куст. Так в горах Хуан Шань появилось первое чайное растение, впоследствии ставшее популярным на весь мир. В 1875 году местный фермер Хи Женг поднял производство Хуаншань Маофэна на мировой уровень, став богатейшим человеком провинции Аньхой. Его чай можно встретить практически в каждой чайной лавке Китая.

Нежный чайный лист золотисто-зеленого цвета с заметными ворсинками, немного изогнут, по форме напоминает язычок птицы, типс плотный и ровный. Основания чайных листочков образуют подобие бутона нежно-зеленого цвета с желтоватыми просветами. Заварка абрикосового желтого цвета, прозрачная и яркая. Вкус мягкий, отчетливо сладкий, шелковистый, без терпкости и горечи. Аромат нежный, с нотками летнего разнотравья. Легкое, освежающее послевкусие.

Хуаншань Маофэн обладает всем спектром целебных свойств зеленых чаев: стимулирует нервную систему, обладает антибактериальными и мочегонными свойствами, способствует снижению веса и кровяного давления, благоприятно влияет на печень и зрение, облегчает и способствует предотвращению последствий радиоактивного излучения, помогает бороться с раковыми заболеваниями, препятствует старению организма и повышает тонус. Содержащиеся в данном чае ионы фтора могут вступать в соединение с кальциевой оболочкой зубов, создавая тем самым дополнительную защитную труднорастворимую для кислот оболочку, способствующую укреплению зубов и защите от кариеса.

Заваривать кипятком, остуженным до 85-90°С, в фарфоровой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок. Отличный выбор для повседневного чаепития в светлое время года – простой в обращении, с мягким, шелковистым вкусом и легким тонизирующим воздействием.